ارزش غذایی و دارویی فوق‌العاده خرمالو
خرمالو چربی و پروتئین بسیار کمی دارد و غنی از ویتامین و مواد معدنی است. خرمالو شامل مقدار قابل توجهی از ویتامین a ،b6 و c؛ منگنز؛ فسفر؛ پتاسیم؛ کلسیم و فیبر رژیمی می‌باشد.
خواص خرمالو همراه با طرز تهیه معجون و مسکن‌های مختلف آن را در این بخش خواهید خواند:
این میوه دقیقا مناسب روزهای سرد پاییزی است که بیشتر مردم کمی احساس خستگی و بی حالی می‌کنند. خرمالو به اندازه انگور انرژی زا است. البته اگر دغدغه تناسب‌اندام دارید و نمی‌خواهید چاق شوید نباید در مصرف آن زیاده روی کنید، چون مصرف زیاد آن کالری زیادی به بدن می‌رساند.
انواع مختلفی از این میوه‌ها در سراسر دنیا وجود دارند، اما معمول ترین آن‌ها در ژاپن است که ریشه چینی دارد. با وجود این که این میوه ریشه آسیایی شرقی دارد، نام علمی آن دیوسپیر کاکی است که با زبان یونانی مرتبط است.
واژه دیوسپیر به معنای “غذا خدایان” است چرا که خرمالو میوه بسیار مفید برای اهداف بهداشتی است. خرمالو تقریبا شبیه گوجه فرنگی است و رنگ آن از زرد به نارنجی درخشان تغییر می‌کند. رنگ میوه‌ها بسته به میزان رسیدگی آن تغییر می‌کند. این میوه بزرگ است و اندازه آن از پرتقال کوچک به یک گریپ فروت متفاوت است. حتی شکل، آن متفاوت است. می‌تواند گرد یا حتی چهارگوش باشد. پوست میوه خرمالو نازک وژلاتینی و بسیار شیرین است.
ارزش غذایی میوه خرمالو
خرمالو چربی و پروتئین بسیار کمی دارد و غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. آن‌ها شامل مقدار قابل توجهی از: ویتامین A ،B6 و C؛ منگنز؛ فسفر؛ پتاسیم؛ کلسیم؛ فیبر رژیمی – هم قابل حل و هم غیرقابل حل است. خرمالو ادرار آور خوبی نیز است و هم چنین همانند ملین طبیعی عمل می‌کند.
انواع خرمالو
خرمالوها دو نوع هستند: گس و غیر گس. خرمالو گس قابل خوردن نیست، چون حاوی سطح بالایی از تانین هستند. در حالی که غیر گس آن، به هنگام رسیدن تانین را از دست می‌دهند. این میوه می‌تواند خام و نیز در حالت خشک خورده شده، همچنین به تعدادی از دسرها و غذاها نیز اضافه شود. این میوه شیرین کالری بسیار پایینی دارد. اکنون که کمی در مورد فواید و عوارض جانبی میوه دانستید، باید به دقت مصرف کنید. مقدار صحیح میوه به دلیل درست به سلامتی کمک می‌کند.
نگاهی کلی به خواص خرمالو
اگر در فصل سرما لثه هایتان خونریزی می‌کند امکان دارد به دلیل کمبود ویتامین C باشد. باید بدانید که مصرف خرمالو و جذب ویتامین C آن برای بالا بردن استحکام سلامت لثه‌ها و شفافیت پوست نیز مفید است. این میوه سرشار از پتاسیم و منیزیم می‌باشد که با کلسترول و فشارخون بالا مقابله می‌کند به علاوه پکتین موجود در خرمالو نقش بسزایی در کاهش کلسترول خون دارد. میوه خرمالو با داشتن ویتامین‌های A و C، کلسیم، پتاسیم و منیزیم می‌تواند به هضم هرچه بهتر غذا، تقویت بینایی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند. شاید بد نباشد بدانید که خرمالو تقویت کننده معده است و اسهال را برطرف می‌کند. باعث نرمی سینه می‌شود، کم‌خونی را رفع می‌کند و اشتهاآور خوبی نیز ھست.
طبع خرمالو گرم و تر است و دانه میوه خرمالو که کوبیده و به صورت گرد درآمده باشد سنگ کلیه و مثانه را دفع می‌کند. خرمالو حاوی مقدار زیادی پکتین است پکتین یکی از فیبرهای محلول در آب است که باعث کاهش چربی خون می‌شود. خرمالو آرام کننده سکسکه است و به طور چشمگیری بند آورنده خون ریزی نیز هست. خرمالو ورم و التهاب بواسیر را فرو می‌نشاند. به خاطر حضور ویتامین A در خرمالو برای پوست و ناخن و موهای خشک و شکننده بسیار مفید است. میوه خرمالو رسیده برای کودکان نیز میوه‌ای مفید محسوب می‌شود و در رشد و نمو آن‌ها موثر است.
بررسی فواید سلامتی میوه خرمالو
بسیاری از مردم خرمالو را به طور منظم مصرف می‌کنند و بسیاری هنوز آن را امتحان نکرده‌اند. با این حال، زمان آن است که در مورد فواید خرمالو بدانید:
– خرمالو برای کاهش وزن
خرمالو دارای حداقل مقدار چربی است. حتی مقدار کربوهیدرات آن نیز بسیار پایین است و از این رو، آن‌هایی که می‌خواهند رژیم بگیرند و با حفظ رژیم غذایی خوب، وزن اضافی خود را کاهش دهند، می‌توانند به شدت از این میوه بهره‌مند شوند.
– خرمالو یکی انرژی زا طبیعی است
خرمالو میوه بسیار شیرین و حاوی شکر است که به عنوان یک انرژی زا طبیعی عمل می‌کند. از این رو، کودکان و همچنین آن‌هایی که در تمرینات فیزیکی و همچنین فعالیت‌های ورزشی نیاز به مقدار زیادی انرژی دارند، می‌توانند از این میوه بهره‌مند شوند. هم چنین قند و پتاسیم بالای آن به از بین بردن خستگی کمک می‌کند. کسانی که دچار استرس و خستگی می‌شوند باید خرمالو را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
– ادرار آور
این میوه بسیار غنی از کلسیم و پتاسیم است. آن‌هایی که مبتلا به مشکلات کلیوی هستند باید هر روز یک میوه خرمالو مصرف کنند، چون به کاهش حفظ آب کمک می‌کند. در حقیقت مصرف منظم این میوه می‌تواند از مشکل نگهداری آب به طور موثر جلوگیری کند. از آنجا که خرمالو حاوی مقدار زیادی پتاسیم است، بهتر است این میوه را به جای داروهای ادرار آور مصرف کنید، زیرا منجر به از دست رفتن پتاسیم قابل توجهی می‌شود.
– پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا
بسیاری از مشکلات التهاب، عفونت و سرماخوردگی و آنفولانزا را می‌توان با مصرف منظم خرمالو پیشگیری کرد. به خاطر این است که میوه خرمالو شامل مقدار غنی ویتامین ث. است که مصونیت برای مبارزه با این عفونت‌ها را می‌سازد.
– پاکسازی و سلامت کبد
پاکسازی بدن بسیار مهم است و خرمالو به طور موثر این کار را انجام می‌دهد. حاوی مقدار بالایی آنتی اکسیدان است که می‌تواند سموم بدن، به ویژه کبد را پاکسازی و سلامتی کبد، را حفظ کند. رادیکال‌های آزاد با کمک این انتی اکسیدان‌ها از بدن جدا می‌شوند.
– کنترل فشار خون
خرمالو برای کنترل فشار خون بالا و در نتیجه جلوگیری از بیماری‌ها موثر است. مقدار بالای پتاسیم این میوه به عنوان گشاد کننده عروق عمل می‌کند و در نتیجه جریان خون در بدن را افزایش می‌دهد؛ بنابراین فشار خون کاهش می‌یابد.
– درمان یبوست
آن‌هایی که به یبوست مبتلا هستند، می‌توانند به شدت از خواص خرمالو بهره‌مند شوند. این میوه دارای مقدار بسیار غنی فیبر محلول در آب است. به عنوان ملین طبیعی عمل می‌کند در نتیجه، آن‌ها که مشکلات شکمی دارند می‌توانند خرمالو بخورند.
– سلامت قلب
با فشار خون خوب، تعدادی از بیماری‌های قلبی عروقی کنترل می‌شوند. سطح فشار خون پایین به حفظ سیستم قلبی عروقی کمک می‌کند و در نتیجه از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. علاوه بر حفظ فشار خون، این میوه نیز به جلوگیری از بیماری‌های قلبی با محتوای فیبر محلول در آب بالا کمک می‌کند.
– جلوگیری از سرطان و بیماری‌های دیگر
همانطور که همه ما می‌دانیم رادیکال‌های آزاد عامل مهمی در پشت انواع مختلف سرطان یا پیش روی آن‌ها هستند و تنها راه خلاص شدن از آن‌ها این است که مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان را تا حد ممکن مصرف کنید، چون این‌ها قادر به حذف رادیکال‌های آزاد بدن هستند. با مصرف منظم این میوه نه تنها سرطان، بلکه بیماری‌های مختلف دیگری که توسط رادیکال‌های آزاد ترویج و یا تسریع می‌شوند جلوگیری می‌شود. مواد مغذی مهم دیگر و مواد قوی موجود در خرمالو به مبارزه با بیماری‌ها کمک می‌کنند. حتی مقدار کلسیم بالا نیز به مبارزه با پوکی استخوان کمک می‌کند.
– بهبود عملکرد اعضا مختلف بدن
همانطور که قبلا گفته شد خرمالو غنی از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین مانند ویتامین آ. و بتاکاروتوئن، لوتئین و… هستند؛ همه این‌ها تاثیر بسیار مثبتی بر عملکرد اندام‌های مختلف بدن دارند. این‌ها استرس و اکسیداسیون پوست را کاهش می‌دهد و در نتیجه از پیری جلوگیری می‌شود. همه نشانه‌های سالمندی از قبیل: چین و چروک، لکه‌ها و … به حد زیادی کاهش یافته‌اند. در حقیقت، از دست دادن بینایی و بیماری آلزایمر، پیامدهای عمومی سالمندی هستند، به خوبی با مصرف این میوه به طور منظم جلوگیری می‌شود.
– حفظ سلامت پوست
محتوای گس آن به باز کردن منافذ پوست کمک می‌کند در نتیجه، پوست جوان و درخشان می‌شود. وقتی میوه در ماسک‌های صورت همراه با عصاره لیمو و زرده تخم مرغ، ترکیب شود پوست را درخشان می‌کند.
آلرژی‌های پوست و حساسیت: اگرچه این یک فرآیند طولانی است، اما آن‌هایی که دچار آلرژی‌های پوستی مزمن و حساسیت هستند از این میوه بهره لازم را خواهند برد. به همین خاطر خرمالو نارس باید در آب خیسانده شود و ۷ روز در آفتاب بماند و سپس به مدت ۳ روز بماند. پس از ۱۰ روز، آب آن را باید در موضع مورد نظر با پنبه بمالید. این کار به تدریج حساسیت پوست را کاهش می‌دهد.
– بهبود گردش و تولید خون
یکی از مواد اصلی موجود این میوه، مس یک عامل بسیار مهم در تولید سلول‌های خونی است. از این رو، با مصرف این میوه، تولید سلول خون و نیز گردش آن افزایش می‌یابد.
خواص برگ خرمالو
برگ درخت خرمالو حاوی فلاوونوئیدها است که این ماده ضد فشار خون، ضد سرطان و ضدموتاژن است. در عین حال برگ این درخت خاصیت آنتی هیستامین داشته و واکنش‌های آلرژیک را کاهش می‌دهد. این ماده همچنین علائم درماتیت و التهاب را در پوست کاهش می‌دهد. در طب سنتی از برگ این درخت به صورت چای برای درمان این نوع بیماری‌ها استفاده می‌شود.
عوارض خوردن خرمالو
میوه خرمالو معمولا به خاطر فواید آن مشهور است. با این حال، چیزی که بسیاری از مردم نمی‌دانند این است که برخی محدودیت‌های خاصی برای مصرف دارد که می‌تواند منجر به اثرات جانبی شود، اگر به درستی نگهداری نشود.
این عوارض جانبی در زیر آورده شده است:
خرمالو حاوی تانین است از این رو، اگر این میوه با معده خالی خورده شود، منجر به اسهال می‌شود. همچنین باید در مقدار محدودی مصرف شود. کسانی که فشار خون پایین دارند نباید این میوه را بخورند، چون می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و منجر به بیماری‌های مرتبط با فشار خون پایین شود.
مقدار قند این میوه واقعا بالا است و از این رو، کسانی که دیابت دارند باید از خوردن آن اجتناب کنند. بیشتر تانیک اسید در پوست آن متمرکز است. در نتیجه، پوست آن هرگز نباید خورده شود؛ در غیر این صورت، منجر به تشکیل سنگ در معده می‌شود. حتی خوردن میوه‌ها با “غذاهای سرد” مانند ماهی، و میگو، به تشکیل سنگ در معده منجر خواهد شد. این به خاطر این است که این‌ها غذاهایی هستند که پروتئین بالایی دارند و اسید تانیک، با عمل کردن روی این پروتئین‌ها، سنگ را شکل می‌دهد.
اگرچه خرمالو خواص بسیار زیادی دارد، اما خوردن بیشتر از ۱ تا ۲ عدد از آن در روز توصیه نمی‌شود. کسانی که اختلالات روده‌ای دارند یا عمل جراحی روده انجام داده‌اند یا به بیماری‌ھای قلبی و سل مبتلا ھستند باید در خوردن خرمالو احتیاط کنند.
طرز تهیه یک معجون مقوی با خرمالو
برای تهیه این معجون یک عدد خرمالو را با کمی آب لیموترش، کمی ماست و عسل مخلوط کرده و هم بزنید. این معجون را صبح‌ها زمانی که ناشتا هستید میل کنید تا انرژی بسیاری وارد بدن شما شود.
طرز تهیه یک مسکن برای دردهای کمر و مفاصل
کوبیده هسته خرمالو را با روغن منداب مخلوط کرده در یک بطری ریخته سر آن را محکم ببندید و در آب جوش به مدت یک ساعت جوشانده، سپس از این روغن می‌توان برای دردهای کمر، مفاصل و نقرس استفاده نمود.
نظر دهید