جعفری و خواص دارویی آن
همان طور که در مقاله «بعد از ورزش چه غذاهایی باید بخوریم؟» بررسی کردیم، جعفری یکی از سبزیجاتی است که برای ورزشکاران فواید بسیاری دارد زیرا، حاوی آهن است و آهن موجود در جعفری خستگی را برطرف می‌کند.
در این مقاله قصد داریم خواص دارویی و درمانی جعفری را مورد بررسی قرار دهیم.
جعفری حاوی مقدار فراوانی ویتامین C و بتاکاروتن است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و از پیر شدن سلول‌ها جلوگیری می‌کند. جعفری از جمله گیاهانی است که خواص دارویی آن شناخته شده‌است. از این سبزی خوش عطر می‌توان برای درست کردن غذاهای مختلف استفاده کرد.
خواص دارویی جعفری
ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در جعفری برای پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها به ما کمک می‌کنند. از جمله این بیماری‌ها می‌توان به این موارد اشاره کرد:
– جعفری گیاهی است که می‌تواند از کبد و روده‌ها محافظت کند. بنابراین، از سرطان کبد و روده جلوگیری می‌کند. جعفری حاوی ماده‌ای به نام میریستیسین است. این ماده خاصیت ضد سرطانی دارد. علاوه بر این، جعفری از مغز محافظت می‌کند و مانع از به وجود آمدن تومورهای مغزی می‌شود.
– جعفری به هضم غذا کمک می‌کند. ضد نفخ و مغذی است. از احساس سنگینی بعد از خوردن غذا جلوگیری می‌کند. سموم انباشته شده در بدن را دفع می‌کند. و از همه مهمتر اینکه از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کرده و از کلیه‌ها محافظت می‌کند.
– جعفری حاوی آنتی اکسیدان‌های بسیار موثری است که از پیر شدن سلول‌ها جلوگیری می‌کنند. مصرف جعفری باعث می‌شود پوستی سالم و شاداب داشته باشیم. زیرا خاصیت ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد. بنابراین به افرادی که از آکنه، لکه‌های پوستی و سایر مشکلات و بیماری‌های مربوط به پوست رنج می‌برند توصیه می‌شود، جعفری مصرف کنند.
– جعفری یک ماده غذایی فوق العاده است. حاوی مواد معدنی‌ای همچون فسفر، کلسیم، آهن و گوگرد است. علاوه بر این، حاوی مقدار بسیار زیادی ویتامین C و بتاکاروتن است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار ضروری هستند.
با مصرف جعفری می‌توان با این بیماری‌ها مبارزه کرد
– با کم خونی مبارزه می‌کند.
– عفونت مثانه را از بین می‌برد.
– با بیماری‌های کلیه مبارزه می‌کند.
– بوی بد دهان را از بین می‌برد.
– در درمان آرتریت موثر است.
– خون را پاکسازی می‌کند.
– ادرار آور است.
– نفخ معده را از بین می‌برد.
– سوء هاضمه را رفع می‌کند.
چگونه باید جعفری را مصرف کنیم؟
بهتر است جعفری را به صورت تازه مصرف کنید. در واقع می‌توان گفت، جعفری خشک یا منجمد ممکن است بسیاری از خواص تغذیه‌ای و دارویی خود را از دست داده باشد. بنابراین، بهتر است به صورت روزانه از جعفری تازه استفاده کنید. برای درمان مشکلات گوارشی و از بین بردن بوی بد دهان، خوردن چند برگ جعفری تازه کافی است.
طرز تهیه چای جعفری
دو فاشق سوپ‌خوری جعفری تازه را در دو فنجان آب جوش بریزید و بگذارید کمی بماند. سپس، آن را از صافی عبور داده و نوش جان کنید. شما می‌توانید از این چای خوش طعم دو فنجان در روز میل کنید.
آیا از جعفری برای درست کردن آبمیوه هم می‌توان استفاده کرد؟
بله، می‌توانید برای درست کردن میلک شیک و یا آبمیوه‌های مختلف نیز از جعفری استفاده کنید.
نظر دهید