دستور تهیه شیر بادام برای کاهش وزن

برای حفظ سلامت بدن و کاهش وزن باید چربی‌های سالم، اسیدهای آمینه و فیبر مصرف کنیم. مصرف این مواد، فواید بسیار زیادی برای قلب و عروق و استخوان‌ها دارد.

بسیاری از افراد از شیر بادام برای کاهش وزن استفاده می‌کنند. اگرچه این نوشیدنی در مقایسه با شیرهای گیاهی دیگر کالری بالایی دارد اما فیبر، اسیدهای آمینه و چربی‌های سالم آن گزینه‌ای بسیار مناسب برای رژیم غذایی است.

از سوی دیگر، این شیر حاوی لاکتوز و گلوتن نیست و غلظت کلسترول آن تقریبا صفر است. علاوه بر این، منبع غنی‌ای از کلسیم است و مصرف آن باعث حفظ سلامت استخوان‌ها می‌شود. 

اما شیر بادام چه فواید دیگری دارد و چگونه باید آن را درست کرد؟

در سراسر دنیا، شیر بادام را به عنوان یکی از بهترین جایگزین‌های شیر گاو می‌شناسند. مصرف این شیر برای حفظ سلامت بدن و کاهش وزن توصیه می‌شود. 

شیر بادام سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که از سلامت قلب محافظت می‌کند. این ماده غذایی مغذی باعث کاهش کلسترول در شریان‌ها می‌شود و به سوخت و ساز بدن کمک می‌کند. 

با توجه به اینکه حاوی کلسیم و منیزیم است، مصرف آن باعث تقویت استخوان‌ها می‌شود.

یکی از دلایلی که نوشیدن شیر بادام باعث کاهش وزن می‌شود، وجود اسید آمینه‌ها است. این مواد مغذی عناصر کلیدی در کاهش وزن و افزایش توده عضلانی هستند. جذب مناسب این مواد موجب بهبود عملکرد ورزشی شده و خطر آسیب را کاهش می‌دهد.

چگونه شیر بادام را درست کنیم؟

آماده کردن شیر بادام کار چندان ساده‌ای نیست اما می‌توانید آن را انجام دهید. علاوه بر این، سالم‌تر از شیر بادامی است که از سوپر مارکت‌ها خریداری می‌کنید زیرا آن‌ها حاوی مواد نگهدارنده یا افزودنی‌های شیمیایی هستند. 

مواد لازم:

– 1 فنجان (150 گرم) بادام طبیعی و خام (تفت داده نشده)

– 6 لیوان (1.5 لیتر) آب

طرز تهیه:

– ابتدا بادام‌‌ها را در دو فنجان (500 میلی لیتر) از آبی که در مواد لازم گفته شد، بریزید تا خیس بخورند. 

– اجازه دهید بادام‌ها حداقل 8 ساعت یا بهتر است یک شبانه روز در آب خیس بخورند.

– بعد از اتمام این زمان، بادام‌های خیس خورده را در مخلوط کن بریزید.

– مابقی آب را نیز به آن اضافه کرده و چند دفیفه مخلوط کنید.

– به قدری آن را مخلوط کنید تا یک نوشیدنی سفید، شفاف و یکدست به دست آورید.

– برای اینکه نتیجه بهتری به دست آورید به کمک یک پارچه تمیز، مخلوط به دست آمده را صاف کنید.

– شیر بادام را در یک بطری شیشه‌ای دربسته نگه داری کنید.

– روزی یک لیوان از شیر بادام برای وعده صبحانه یا عصرانه میل کنید.

– سعی کنید از شیر بادام به اندازه استفاده کنید و در مصرف آن زیاده روی نکنید زیرا این شیر کالری بالایی دارد.

مضرات و  موارد منع مصرف شیر بادام

اگرچه شیر بادام مزایای بسیار زیادی دارد و به کاهش وزن کمک می‌کند اما باید موارد منع مصرف آن را نیز در نظر داشته باشید.

– در مورد اختلالات متابولیسم، بارداری یا بیماری‌های خاص بهتر است قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.

– مصرف بیش از اندازه شیر بادام می‌تواند جذب ید را با مشکل رو به رو کند.

– شیر بادام حاوی موادی است که می‌توانند باعث تحریک غده تیروئیدشوند و التهاب ایجاد کنند.

– شیر بادام برای نوزادان توصیه نمی‌شود.

– مصرف بیش از حد شیر بادام می‌تواند منجر به حملات میگرنی شود.

توصیه کلی که در مورد تمام مواد غذایی وجود دارد این است که همیشه باید به اندازه از آن‌ها مصرف کنید و در مصرف هیچ ماده غذایی حتی اگر خواص بی‌شماری دارد زیاده روی نکنید.

تهیه و ترجمه: مجله رنج‌وگنج

منبع: amelioretasante.com