ذرت بوداده (پاپ کرن) و تناسب‌اندام

ذرت بوداده یا پاپ کورن، تمام خوبی‌های غلات سبوس‌دار را دارد. تمام فوایدی که در جوانه، سبوس و اندوسپرم یک دانه کامل یافت می‌شود در پاپ کورن هم وجود دارد. پاپ کورن حاوی ویتامین E،B، پروتئین، مواد معدنی، چربی‌های سالم، نشاسته و فیبر است. پس زمانی که پاپ کورن می‌خورید، در واقع در حال خوردن دانه‌های کامل هستید که بخش مهمی از برنامه غذایی شما هستند.

در اینجا شما را با فواید ذرت بوداده برای تناسب‌اندام آشنا می‌کنیم:

– پاپ کورن برای دستگاه گوارش بسیار مفید است.

پاپ کورن یک ماده غذایی صد در صد طبیعی و حاوی میزان زیادی فیبر، ویتامین و مواد معدنی است که فواید بسیاری برای دستگاه گوارش دارد. فیبرها برای تنظیم حرکات روده‌ها لازم و ضروری هستند و از بروز اختلالاتی مانند یبوست پیشگیری می‌کنند. علاوه بر این، فیبرهای موجود در ذرت باعث کاهش التهاب‌های شکمی می‌شوند. بنابراین شما با یک ماده غذایی دوستدار دستگاه گوارش سر و کار دارید.

– هضم ذرت بوداده به سرعت انجام می‌شود.

یکی از مزایای پنهان ذرت بوداده، این است که این خوراکی، به حداقل زمان برای هضم نیاز دارد. اگر خودتان در خانه پاپ کورن درست می‌کنید، می‌توانید بدون افزودن ادویه‌های زیاد، از تمام فواید آن بهره ببرید. میان وعده‌های دیگر همچون شکلات‌هایی که سرشار از فیبر و غلات کامل هستند، ممکن است با شکر شیرین شده باشند تا مزه‌ای بگیرند، اما یک کاسه پاپ کورن ساده، هم طبیعی است و هم سالم و مغذی.

– پاپ کورن برای کنترل میزان قند و کلسترول خون!

مصرف مقدار مناسبی فیبر، می‌تواند کلسترول شما را تحت کنترل در بیاورد و قند خونتان را تنظیم کند. می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد و در کل بدنتان را به سمت تناسب اندام سوق دهد.

این دانه‌های پف کرده سفید جزء مواد غذایی تنظیم کننده کلسترول خون محسوب می‌شوند. فیبرهای طبیعی موجود در آن باعث تمیزی رگ‌ها و شریان‌ها شده و مازاد چربی موجود در آن‌ها را کاهش می‌دهد. به این ترتیب جریان خود را بهبود می‌بخشد. پاپ کورن تاثیر مثبتی روی دستگاه قلب و عروق داشته و خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی، تصلب شرایین و حملات مغزی و قلبی را کاهش می‌دهد.

اگر در تهیه پاپ کورن به آن قند اضافه نشود می‌تواند یک ماده غذایی سالم برای افرادی باشد که از دیابت رنج می‌برند و لازم است که قند خونشان را کنترل کنند. در واقع باز هم پای فیبرهای موجود در ذرت در میان است. این فیبرها در روند سوخت و ساز بدن دخالت کرده و به تنظیم میزان قند خون و انسولین کمک می‌کنند.

– میزان آهن موجود در پاپ کورن، از اسفناج هم بیشتر است!

بر اساس یافته‌های انجمن غذا و داروی آمریکا، در هر ۲۸ گرم از پاپ کورن، ۰٫۹ میلی گرم آهن وجود دارد. این در حالی است که در هر ۳۰ گرم اسفناج خام، ۰٫۸ میلی گرم از این ماده وجود دارد. البته ممکن است این میزان کم به نظر برسد. مردان بزرگسال روزانه حدود ۸ گرم آهن لازم دارند. در میان زنان و به علت عادت ماهیانه مصرف آهن باید بیشتر باشد و بر اساس یافته‌های علمی انجمن نامبرده، حدود ۱۰ درصد از زنان با فقر آهن مواجه هستند.

– پاپ کورن به نسبت دیگر میان وعده‌ها، چربی کمتری دارد.

از آنجایی که پاپ کورن یکی از خوراکی‌هایی است که می‌توان آنرا بدون افزودنی‌های دیگر خورد، در نهایت کالری کمتری خواهد داشت. همچنین در مقایسه با میان وعده‌های دیگر که پر از پنیر و چربی‌های دیگرند، چربی کمتری دارد.
اما اگر پاپ کورنی بخورید که در کره غلطانده و از طعم دهنده‌های مصنوعی در آن استفاده شده است، شاید این مزایایی که از آن صحبت می‌کنیم را دریافت نکنید. پاپ کورنی که با حداقل ادویه درست شده باشد، برای همیشه یک میان وعده خوشمزه و سالم خواهد بود.